O Acidímetro Salut Inox, é também conhecido como “lamparina de alizarol” é um método simples e rápido para fazer a pré-análise do leite, basta misturar 2 mL de leite com 2 mL de alizarol no testador, essa mistura entra no frasco de amostra, e o resultado será obtido por uma avaliação de descoloração